Petits gâteaux au chocolat avec glaçage (recette rapide)

Nouvelle recette qui devrait ravir les amateurs de chocolat : petits gâteaux au chocolat avec glaçage. Ils sont légers et bons, et en plus très rapide et simple à réaliser !

Recette dessert petits gâteaux rapides au chocolat avec glaçage

Ingrédients pour une quinzaine de petits gâteaux :
Pour les gâteaux

  • 125 g de chocolat en poudre (super poulain ici)
  • 125 g de farine
  • 175 g de sucre
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1/2 cuillère à café de levure

ingrédients recette dessert gâteau rapide au chocolat avec glaçage

Pour le glaçage

  • 150 g de chocolat au lait
  • 40 g de beurre
  • 15 cl de crème fraîche

ingrédients recette dessert gâteau rapide au chocolat avec glaçage

Mélangez le sucre et les œufs. Incorporez le chocolat en poudre puis la farine et la levure. Ajoutez la crème et mélangez.

recette dessert gâteau rapide au chocolat avec glaçage - préparation gâteau

Versez la préparation dans plusieurs petits moules à muffins (ou un grand moule si vous le souhaitez). Cuire environ 20 minutes à 180° (four à chaleur tournante chez moi).

Astuce : pour contrôler la bonne cuisson de vos gâteaux, piquez-les avec un cure-dent plutôt qu’un couteau, le bout doit ressortir sec et l’empreinte laissée sera quasi invisible.

Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat, la crème et le beurre. J’utilise le micro-ondes, vous pouvez aussi le faire au bain-marie.

recette dessert gâteau rapide au chocolat avec glaçage - préparation glaçage

Une fois refroidis, démoulez les gâteaux, et recouvrez-les du bon glaçage au chocolat.
Vous pouvez préparez ce dessert la veille de la dégustation, le glaçage durcira légèrement au réfrigérateur. Si vous préférez le goûter aussitôt, c’est possible aussi, mais attendez-vous à avoir une belle moustache de chocolat 😀

recette dessert gâteau rapide au chocolat avec glaçage

Si vous testez cette recette, faites-moi part de vos commentaires  🙂

Sources 1 . 2

3 réponses sur “Petits gâteaux au chocolat avec glaçage (recette rapide)”

    1. Et la recette s’adapte selon les goûts : chocolat noir, au lait ou blanc (pour le glaçage).
      Le chocolat, la solution à beaucoup de maux. 🙂 Je compte publier une recette à base de chocolat et de banane prochainement.

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